Unsere Leib-Sorger – Teil II
Eierglück
Jede Woche bringt uns Hühnermutter Maria Schweighofer frische Bio-Eier von ihrem Hof, der nur wenige Minuten von unserem Kloster entfernt liegt. Vor einigen Jahren hat sie sich mit ihrem Mann dazu entschlossen, die Landwirtschaft neu aufzustellen. Ohne Massentierhaltung und bio-zertifiziert, ganz nach dem Motto „klein, aber fein“ – für Mensch und Tier.
Wir sind glücklich über die wunderbaren Frühstückseier – und hoffentlich auch die Hühner, von denen sie stammen!